الرئيسية » اختيارات القراء » كيفية عمل بسكويت الآيس كريم

كيفية عمل بسكويت الآيس كريم

بسكويت الآيس كريم

المكونات

  • كوب من الحليب.

  • بيضة.

  • بياض بيضة.

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

  • كوب من الدقيق.

  • ملعقتان كبيرتان منن الزبدة، اللينة.

  • ملعقتان كبيرتان من العسل.

  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء كبيراً ونضع الحليب في الوعاء ثم نضع الزبدة فوق الحليب، ويضاف سكر البودرة ويخفق الخليط جيداً ويستمر الخفق حتى يصبح الخليط ليناً مثل الكريمة.

  • يضاف البيض وبياض البيض إلى خليط الزبدة واللبن والسكر وتخفق المكونات معاً.

  • تضاف ملعقة الفانليا وملعقة البكينج بودر وملعقة العسل إلى الخليط السابق.

  • يضاف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق ونخفق جيداً حتى تتجانس العجينة ونتركها تستريح لمدة لا تقل عن ربع ساعة.

  • نحضر ورق زبدة وندهنه بقليل من السمنة ونضعه وسط صينية. نأخذ قطعة من العجينة ونفرد طبقة رقيقة على ورق الزبدة على شكل دائرة.

  • ندخل العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

  • عندما يتغير لون العجينة ويصبح ذهبياً نخرجها من الفرن ونتركها دقيقة، ثم نشكلها وهي ساخنة حتى تتشكل بسرعة.

  • نلف العجينة وهي ساخنة على قمع معدني على شكل قرطاس حتى نحصل على شكل القرطاس، أو أي شكل آخر نريده مثلاً: نجمة، مخروطي، نستعين بأدوات مثل: كوب، قرطاس، طبق، ونتركها لتبرد.

  • عندما تبرد البسكوتة نملأها بالآيس كريم ونزينه بحبات الكرز والفراولة

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

دراسة صادمة.. احذروا هذه الأنواع من الزبادي

حذرت دراسة بريطانية حديثة من أن بعض أنواع الزبادي قد تحتوي على كمية من السكر، ...

قوارب الموت في المغرب.. الرحلة تبدأ من فيسبوك

هل هناك من يريد الهجرة؟ موعدنا يوم الأربعاء القادم في الشاطئ، وصول مهاجرين إلى  إسبانيابخير، ...

انتبه.. التقليل من الكربوهيدرات يهدد حياتك

أفادت دراسة أميركية بأن من يقللون من تناول الكربوهيدرات قد يزيد احتمال تعرضهم للوفاة المبكرة ...